THE LIMITED EDITION BOX

Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, μέλι γλυκάνισου, δαμασκηνοελιές, κριθαράκι με πιπεριά Φλωρίνης, αποξηραμένα σύκα, ρεβίθια, βότανα, καπνιστό μπούκοβο, ανθός αλατιού, γλυκό σαμιώτικο κρασί, αλμυρά μπισκότα με ελιά, ξίδι από ποικιλία Ασύρτικο, μαρμελάδα αρώνια, φιστίκι Αιγίνης με ανθό αλατιού και ροζ πιπέρι, λιαστή ντομάτα, βότανα με ξύσμα λεμονιού, πέταλα λουλουδιών. Τα πιο σπάνια και εκλεκτά προϊόντα της μικρής, τοπικής, ελληνικής παραγωγής, το άρωμα της Ελλάδας σε μικρές, περιορισμένες, και, γι’ αυτό, πολύτιμες δόσεις.

­­­ΠΡΟΪΟΝΤΑ:

STALIA - Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο 250ml
Οι Γαργαλιάνοι της Μεσσηνίας φημίζονται για το ελαιόλαδο και τις ελιές τους, που καλλιεργούνται στην περιοχή εδώ και 30.000 χρόνια. Ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ψυχρής έκθλιψης, από 100% κορωνέικη ποικιλία, φρουτώδες, πικάντικο και ήπια πικρό, που παράγεται μέσα σε 12 ώρες από τη στιγμή της συγκομιδής από ελιές που μαζεύονται πρώιμα, ως τις αρχές του Νοέμβρη, διατηρώντας έτσι όλα τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά της ελιάς. Ένας ελαιώνας που καλλιεργείται με ήπιες μεθόδους και η τεχνογνωσία μιας οικογένειας με πέντε γενιές εμπειρία στην ελαιοπαραγωγή, εξασφαλίζουν ένα εξαιρετικό ελαιόλαδο που παντρεύει την παράδοση με τη σύγχρονη τεχνογνωσία.
Ιδανικό σε ωμές και βραστές σαλάτες, σε σαλάτες με όσπρια και ζυμαρικά, στο τελείωμα του φαγητού που μαγειρεύεται στην κατσαρόλα, στο σερβίρισμα πάνω στο κρέας, τα πουλερικά και το ψάρι που ψήνονται στο μπάρμπεκιου, στη ζαχαροπλαστική αλλά και ως καλλυντικό για το δέρμα.
BEE NATURALLES - Βιολογικό Μέλι Μάραθου Γλυκάνισου 300g
Αναζητώντας τα μυστικά της φύσης, ένα νέο ζευγάρι εγκατέλειψε την πόλη για να εγκατασταθεί στην Εύβοια και να ανοίξει ένα εργαστήρι, συνδυάζοντας την παράδοση με την επιστήμη. Με σύνθημα το “enclosing nature”, δημιουργεί μια σειρά προϊόντων με απόλυτα φυσική σύνθεση, που εσωκλείει την ευεργετική και θεραπευτική δύναμη της φύσης. Βιολογικά προϊόντα μέλισσας, εκχυλίσματα βοτάνων και αιθέρια έλαια μόνο με φυσικά συντηρητικά, προϊόντα που στόχο έχουν να καλλιεργήσουν μια σχέση σεβασμού και αρμονίας με τη φύση.

Ένα εξαιρετικά σπάνιο μέλι, με αυξημένα υγιεινά χαρακτηριστικά και αρώματα από γλυκάνισο, βελανιδιά και άγρια βότανα, με κρυστάλλινη υφή και βουτυράτη γεύση. Το μέλι γλυκάνισου συλλέγεται από τα βουνά και τους υδροβιότοπους της Βόρειας Εύβοιας, μια πανέμορφη και κατάφυτη περιοχή που ανήκει στο σχέδιο Natura 2000.
Στο τσάι, στον καφέ, στο αφέψημα βοτάνων, στο ψωμί του πρωινού, στο γιαούρτι, στα γλυκά, στο δέσιμο μιας σάλτσας, αντικαθιστά με τον πιο υγιεινό τρόπο τη ζάχαρη σε κάθε χρήση της.

ΑΡΙΑΔΝΗ - Κριθαράκι με Πιπεριά Φλωρίνης 450g
Μια μικρή οικοτεχνία από τη Ζαρούχλα της Αχαΐας, στην Πελοπόννησο, που από το 1999 αναβιώνει κλασικές, παραδοσιακές συνταγές καμωμένες με αγνά, ντόπια υλικά, όπως το κατσικίσιο γάλα και τα αβγά από κότες ελευθέρας βοσκής. Η νέα εποχή βάζει την τεχνολογία, η παράδοση τη γεύση.

Ιδανικό για μια βίγκαν δίαιτα, αφού δεν περιέχει αβγά και γάλα αλλά μόνο φρέσκο πολτό από γλυκιά, αρωματική, κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης.
Σε σούπες, σε κριθαρότο, ως πιάτο ζυμαρικών αντί για σπαγγέτι.

ASKADA - Βιολογικά Ξηρα Σύκα Κύμης 225g
Το μικροκλίμα της Κύμης, στην Εύβοια, συντελεί στην παραγωγή του ΠΟΠ σύκου της περιοχής, ένα ψιλόφλουδο, γλυκό σύκο, πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα, ασβέστιο, φώσφορο, κάλλιο και σίδηρο. Στα τέλη του καλοκαιριού, το ώριμο σύκο αποξηραίνεται με φυσικό τρόπο, γεμίζει με τη γεύση του καλοκαιριάτικου ήλιου, και, ανά δύο, τα σύκα κολλούν μεταξύ τους, πριν αποθηκευτούν, δημιουργώντας την “ασκάδα”, μια χειροποίητη διαδικασία που περνά με τον ίδιο τρόπο από γενιά σε γενιά. Από το βιολογικό κτήμα της Κύμης και με τις ίδιες παραδοσιακές μεθόδους που σέβονται τη φύση, τα σύκα αποτελούν ένα πολύτιμο συστατικό μιας υγιεινής δίαιτας. Ως σνακ, σε γλυκά, στη ζύμη του ψωμιού, στο γιαούρτι και τα δημητριακά του πρωινού, σε σάλτσες για κρέας ή πουλερικά, ως συνοδευτικό τυριών και αλλαντικών.
SALAMOUSAS - Ρεβίθι Μέτριο Λήμνου 400g
Το νησί της Λήμνου, ο “σιτοβολώνας του Αιγαίου”, ήταν διάσημο από την αρχαιότητα σε όλον τον τότε γνωστό κόσμο για τα γεωργικά προϊόντα και το κρασί του. Μια ομάδα νέων ανθρώπων αναζητεί και αναβιώνει παλιούς σπόρους και ποικιλίες του νησιού, καλλιεργεί μέσα από ένα ολοκληρωμένο σύστημα διαχείρισης και συμβολαιακής γεωργίας, και μας χαρίζει ξανά από το 2012 την ξεχασμένη γεύση του τοπικού ρεβιθιού Παναγιάς, που έχει πάρει το όνομά του από το ομώνυμο χωριό που το καλλιεργούσε, στα ΒΑ του νησιού. Ιδιαίτερα βραστερό και νόστιμο, πλούσιο σε θρεπτική αξία.
Σε σούπες, σαλάτες κρύες και ζεστές, συνδυάζεται με αλλαντικά και καπνιστά ψάρια, μπαίνει στη ζύμη του ψωμιού, στο χούμους, φτιάχνει κεφτεδάκια και μπέργκερς, μαγειρεύεται με λαχανικά, κρέας και κοτόπουλο, με λευκή ή κόκκινη σάλτσα ή στη γάστρα στον φούρνο με κρεμμύδι και ελαιόλαδο.
RHOECO - Μείγμα Φυτικού Τσαγιού Agros 20g
Μια παρέα νέων παιδιών εμπνέεται από το παρελθόν της παράδοσης για να δημιουργήσει ένα καινούριο μέλλον και ενώνει στον τίτλο της τις λέξεις Ροή, Οικολογία και Συνεργασία.
Όταν το περιεχόμενο της συσκευασίας τελειώσει, επαναχρησιμοποιήστε την κομποστοποιήσιμη συσκευασία και μετατρέψτε τη σε δοχείο φύτευσης! Ακολουθήστε τις οδηγίες στην πίσω όψη της ετικέτας, βρείτε το στικ βιολογικών σπόρων κάτω από το καπάκι και “καλλιεργήστε” τα δικά σας αρωματικά φυτά. Βοηθήστε στην προστασία του περιβάλλοντος εφαρμόζοντας το μοντέλο της κυκλικής οικονομίας, μειώνοντας τον όγκο των απορριμμάτων.

Η νεότητα δεν ορίζεται από ένα νούμερο αλλά από τη φυσική και ψυχική υγεία του κάθε ανθρώπου. Αυτό το μείγμα τσαγιού από ελληνικά βότανα παίρνει το όνομα Αγρός -που σημαίνει field-* κάτι που θυμίζει απέραντα λιβάδια, ανοιχτούς ορίζοντες και ελευθερία… να την πιεις στο ποτήρι. Μείγμα από βιολογική, ελληνική λουίζα, κίτρο, τσάι του βουνού, καλέντουλα και φλησκούνι, με λεμονάτο άρωμα και επίγευση από τσάι του βουνού.
Ως κρύο ή ζεστό τσάι όλες τις ώρες της ημέρας. Ως τσάι μπορούμε να τη χρησιμοποιήσουμε σε ζύμες, κέικ, σάλτσες και κρέμες ζαχαροπλαστικής για να δώσουμε άρωμα. Ως άβραστο μείγμα μπορούμε να το προσθέσουμε σε ψητά του φούρνου με κρέας, πουλερικά και πατάτες, σε κόκκινες ή λευκές σάλτσες. Μπαίνει σε σμούθις, κοκτέιλ χυμών και κοκτέιλ.

DAPHNIS & CHLOE - Καπνιστές Νιφάδες Τσίλι 50g
Το κλίμα, η θέση, η διαμόρφωση του εδάφους δίνουν τη διαφορετικότητα σε πάνω από 1200 ελληνικά βότανα. Πολύ έντονα αρώματα, μεγαλύτερη αντιοξειδωτική δράση και θεραπευτικές ιδιότητες. Η ελληνική κουζίνα από την αρχαιότητα ξέρει να συνδυάζει στην καθημερινότητά της τη γεύση με την ευεργετική τους δράση.

Οι πολλές ενδημικές ποικιλίες πιπεριάς πρωταγωνιστούν στην κουζίνα της Β. Ελλάδας. Γνωστή από την εποχή της Τουρκοκρατίας, η καράτζοβα της Αλμωπίας είναι από τις πιο γνωστές. Η καλλιέργειά της εγκαταλείφθηκε στη δεκαετία του ’80 και μόνο μερικές οικογένειες συνεχίζουν ακόμη την παράδοση. Οι πιπεριές συλλέγονται στα τέλη Σεπτέμβρη, καπνίζονται πάνω σε ξύλα σημύδας για 10 μέρες και κόβονται στο χέρι σε φλέικς, δίνοντας το περίφημο, έντονα αρωματικό, καπνιστό, γλυκό ή καυτερό “μπούκοβο”.
Σε μαρινάδες, στο μπάρμπεκιου, πάνω στη φέτα μαζί με ελαιόλαδο, σε σούπες, πάνω σε αβγά, σε σάλτσες, σε όλα τα ψητά και τα μαγειρευτά φαγητά, σε κοκτέιλς με μολτ ουίσκυ ή κονιάκ.

VALSAMO - Ανθός Αλατιού 130g
Βάλσαμο στα ελληνικά σημαίνει αυτό που θεραπεύει το σώμα και την ψυχή. “Είμαστε ό,τι τρώμε” έλεγε ο Ιπποκράτης και το Valsamo κλείνει ερμητικά σε βαζάκια τα αγνότερα προϊόντα της ελληνικής γης, φέρνοντας την υγεία και τη χαρά της απόλαυσης στο τραπέζι μας.

Το λένε “χαβιάρι της θάλασσας” και είναι το πιο καθαρό, το πιο ανεπεξέργαστο αλάτι, πλούσιο σε φυσικό ιώδιο και ευεργετικά συστατικά. Μαζεύεται με τα χέρια στο τέλος του καλοκαιριού από τα βράχια της Σχοινούσας, ένα νησάκι στις Μικρές Κυκλάδες και στεγνώνει φυσικά στον ήλιο, με τον ίδιο, παραδοσιακό τρόπο που επιβιώνει εδώ και αιώνες. Ένα βραβευμένο, μικρής παραγωγής, πολύτιμο, ακατέργαστο αλάτι, με το άρωμα, τη γεύση και τις ευεργετικές ιδιότητες της θάλασσας του Αιγαίου. Στο τέλος του φαγητού, πάνω σε ψητά στη σχάρα, στο ψάρι, στις σαλάτες, στις σούπες αλλά και στα γλυκά.

SAMOS WINE - Grand Cru Οίνος Γλυκύς 500ml
Ο Διόνυσος, λέει ο μύθος, χάρισε στους Σάμιους το κλήμα που βγάζει το “μοσχάτο σταφύλι” που βγάζει το περίφημο μοσχάτο κρασί και τους έμαθε να το καλλιεργούν σε ορεινές, κυρίως, αναβαθμίδες. Από την αρχαιότητα ακόμη, το σαμιώτικο κρασί ταξίδεψε σε όλον τον τότε υπαρκτό κόσμο, τον 17ο αιώνα η Σάμος τροφοδοτεί με κρασί τις αγορές της Δύσης και της Ανατολής και τον 19ο αι., η καθολική εκκλησία παραχωρεί στο νησί το δικαίωμα να παράγει “αποστολικό οίνο”. Ο Συνεταιρισμός της Σάμου συνεχίζει την αρχαία παράδοση, συγκαταλέγεται ανάμεσα στα 10 μεγαλύτερα οινοποιεία της χώρας και εμπορεύεται το σύνολο σχεδόν της παραγωγής του νησιού, κερδίζοντας πολλά βραβεία σε διεθνείς εκθέσεις.

Ένα φυσικό γλυκό κρασί, το πιο γνωστό από τα κρασιά της Σάμου, στο χρώμα του τοπαζιού και με έντονο το άρωμα του μοσχάτου σταφυλιού, φρέσκο, ευκολόπιοτο και ισορροπημένα γλυκό, παράγεται από ώριμα σταφύλια ημιορεινών αμπελώνων.
Ως απεριτίφ, ντιζεστίφ ή σε κοκτέιλ, ταιριάζει με κίτρινα τυριά, πιάτα που περιέχουν κρέμα γάλακτος ή μπεσαμέλ, με ψητό κοτόπουλο. Μπαίνει και στη ζαχαροπλαστική, σε λευκές ή φρουτένιες κρέμες αλλά και σε σάλτσες για μοσχάρι, κυνήγι, χοιρινό ή κοτόπουλο, φτιάχνει το ιδανικό σαμπαγιόν.

PETITS GRECS - Almyra, Μπισκότα με Φέτα, Ελιές και Κόλιανδρο 150g
Mε πάθος για την παράδοση αλλά και με νεωτεριστική άποψη, μια μικρή εταιρία της Θεσσαλονίκης μαζεύει κλασικές συνταγές και προϊόντα που σε ταξιδεύουν στα νοστιμότερα μονοπάτια της Ελλάδας, δίνοντας μια δεύτερη ευκαιρία στα γλυκά και τα κεράσματα της μνήμης. Νέοι γνωστοί σεφ έρχονται να “ξανασκεφτούν” το γλυκό της γιαγιάς και να βάλουν την υπογραφή τους στη νέα εκδοχή του. Με έμπνευση από την κρητική διατροφή και τις συνταγές της, μπισκότα με υψηλή θρεπτική αξία και γεύση, που συνδυάζουν τα πιο δημοφιλή τοπικά προϊόντα με μια νέα άποψη για την υγιεινή διατροφή.

Η πίτα είναι το πιο αγαπημένο φαγητό της παράδοσης, μια χούφτα αλεύρι που χωρά μέσα της ό,τι παράγει ο κάθε τόπος και οπωσδήποτε φέτα. Με έμπνευση από μια πίτα, τα αλμυρά μπισκοτάκια παντρεύουν τη φέτα με την ελιά και το σπανάκι, σε ένα σνακ-ταξίδι στην Ελλάδα, που συνοδεύει τα πάντα και τρώγεται όλες τις ώρες.

GAIA WINES - Ξίδι Σαντορίνης Ασύρτικο 250ml
Ένα από τα μεγαλύτερα οινοποιεία της Ελλάδας δημιουργεί ένα μοναδικό ξύδι από την ποικιλία ασύρτικο. Ο μούστος χωρίζεται σε δύο μέρη. Το ένα μέρος γίνεται κρασί που οξοποιείται για 4 χρόνια σε δρύινα βαρέλια. Το άλλο μέρος βράζει σε χάλκινες χύτρες και γίνεται παχύρευστο σιρόπι. Τα δύο μέρη ενώνονται και παλαιώνουν μαζί σε δρύινα βαρέλια για άλλον ένα χρόνο. Η γαλλική μέθοδος της Ορλεάνης και η μέθοδος του aceto balsamico της Ιταλίας παντρεύονται στην Ελλάδα, δημιουργώντας ένα πολύτιμο, γλυκό και αρωματικό ξύδι που παράγεται μόνο σε 5000 μπουκάλια.
Στη σαλάτα, στα γλυκά, σε κοκτέιλ, σε μαρινάδες, σε γλυκόξινες σάλτσες, “σβήνει” ένα σοτέ κοτόπουλο ή κρέας στο σχαροτήγανο και οπουδήποτε θέλουμε να δώσουμε μια φινετσάτη γλυκόξινη γεύση.
ERIZA - Οργανική Μαρμελάδα Ρόδι & Αρώνια 240g
Προσαρμοσμένη στο πνεύμα των καιρών που αναζητούν μιαν αγνή, υγιεινή διατροφή, η Eriza, μια νέα εταιρία μικρής παραγωγής από την Αθήνα, δημιουργεί από το 2019 μια σειρά από τρόφιμα, καλλυντικά και ροφήματα, μόνο με βιολογική πρώτη ύλη.

Χωρίς συντηρητικά, αρώματα και χρωστικές, χωρίς ζάχαρη και μόνο με τη γλύκα από συμπυκνωμένο χυμό μήλου και λεμονιού, 100% φτιαγμένη από αρώνια και ρόδι που φημίζονται για την έντονη αντιοξειδωτική δράση και τις βιταμίνες τους. Λεπτό άρωμα και ενέργεια για να ξεκινήσεις δυναμικά την ημέρα σου.

KELYFOS - Premium Ψητά Φιστίκια με Ανθό Αλατιού & Γεύση Ροζ Πιπεριού 330g
Κοντά στην αρχαία πόλη των Μεγάρων, το μικροκλίμα και το έδαφος ευνοεί την καλλιέργεια ενός φιστικιού με έντονη γεύση και άρωμα. Τα φιστίκια που καλλιεργούνται με φυσικό τρόπο, ωριμάζουν στο δέντρο και συλλέγονται με το χέρι, σε μια οικογενειακή καλλιέργεια με 40 χρόνια εμπειρίας. Μια υπερτροφή, γεμάτη αντιοξειδωτικά, υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη, ευεργετικά λιπαρά, βιταμίνες και περισσότερη κορτιζόλη, την ορμόνη που καταπολεμά το στρες, περισσότερο από οποιονδήποτε άλλο ξηρό καρπό.
Ως σνακ, συνοδεύει τυριά και αλλαντικά, σε σμούθις, στο γιαούρτι και τα δημητριακά του πρωινού, ως συνοδευτικό στο ποτό, σε σαλάτες, στα κέικ, τα γλυκά, σε σάλτσες με κρέας, στα πέστο και σε σάλτσες για ζυμαρικά, σε ψωμιά με ξηρούς καρπούς.
LIASTO - Βιολογικές Λιαστές Ντομάτες 120g
Λιαστή ντομάτα, από επιλεγμένες ποικιλίες ντομάτας με γλυκιά γεύση και υψηλή περιεκτικότητα σε λυκοπένιο, με αντικαρκινικές ιδιότητες. Ένα προϊόν που παράγεται σε μια καθετοποιημένη επιχείρηση που καλλιεργεί τις δικές της ντομάτες, παράγοντας ένα αγνό προϊόν φτιαγμένο από ελληνική γη και θάλασσα, με το άρωμα και την ευεργετική αξία του καλοκαιρινού, μεσογειακού ήλιου που την αποξηραίνει, χωρίς θειώδη, συντηρητικά και βελτιωτικά.
Σαν σνακ, σε ζεστές και κρύες σαλάτες, σε πατατοσαλάτες και σαλάτες με καπνιστό ψάρι ή όσπρια, σε κόκκινες και λευκές σάλτσες, σε συνδυασμό με τυριά και αλλαντικά, στο σάντουιτς, σε αλμυρά κέικ, σε πίτσες, στη ζύμη του ψωμιού, σε κουλουράκια και μπισκότα, σε πέστο και σάλτσες για ζυμαρικά.
SPAROZA - Βότανα & Ξύσμα Λεμονιού 50g
Ανθός αλατιού στη φυσική του υγρασία, ανθισμένο θυμάρι και δεντρολίβανο, σπιτικό ξύσμα από ολόφρεσκα ελληνικά λεμόνια, φρέσκα βότανα και μπαχαρικά χωρίς πρόσθετα, χρωστικές και συντηρητικά, που μια οικογενειακή επιχείρηση ταιριάζει σε φρεσκοαλεσμένα μείγματα που από μόνα τους μαγειρεύουν τα αρώματα κάθε συνταγής.
Στο μπάρμπεκιου, στις σαλάτες, στα μαγειρευτά, σε ψάρι και θαλασσινά, στα ψητά, σε σάλτσες, κρέμες, στα κέικ, τα γλυκά, στο τσάι, σε σούπες, όσπρια, σμούθις και χυμούς, στο παγωτό, το γιαούρτι και όπου χρειαζόμαστε άρωμα και γεύση στη μαγειρική.
OLYMPUS FIELDS - Petal Confetti 5g
Μια μικρή φάρμα στους πρόποδες του Ολύμπου καλλιεργεί βιολογικά 60 είδη λουλουδιών, με σεβασμό στη φύση και το οικοσύστημα. Μια χειροποίητη εργασία που απαιτεί ατελείωτες ώρες δουλειάς, από την επιλογή του σπόρου, την καλλιέργεια, τη συγκομιδή, μέχρι και την επιλογή των λουλουδιών. Αποξηραμένα και κλεισμένα σε βαζάκια, τα πολύτιμα πέταλα έρχονται να δώσουν χρώμα και άρωμα στην κουζίνα μας.
Στα κοκτέιλς, το στόλισμα των γλυκών, σε τούρτες, κρέμες, σοκολάτες, κάπκεϊκς, αλμυρά και γλυκά πιάτα.
WOODEN ART - Ξύλινο Κουτάλι Μελιού 11cm
Ξύλινο κουτάλι με ειδικές εγκοπές για το σερβίρισμα του μελιού.

167.80

Add to wishlist Adding to wishlist Added to wishlist
SKUTG-BOX-018 Category