GREECE IN A NUTSHELL

Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, μέλι γλυκάνισου, δαμασκηνοελιές, κριθαράκι με πιπεριά Φλωρίνης, αποξηραμένα σύκα, ρεβίθια, καπνιστό μπούκοβο, ανθός αλατιού και βότανα. Ένα ταξίδι που αγκαλιάζει όλη την Ελλάδα μέσα από τα προϊόντα της μικρής, τοπικής παραγωγής.

­­­ΠΡΟΪΟΝΤΑ:

STALIA - Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο 250ml
Οι Γαργαλιάνοι της Μεσσηνίας φημίζονται για το ελαιόλαδο και τις ελιές τους, που καλλιεργούνται στην περιοχή εδώ και 30.000 χρόνια. Ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ψυχρής έκθλιψης, από 100% κορωνέικη ποικιλία, φρουτώδες, πικάντικο και ήπια πικρό, που παράγεται μέσα σε 12 ώρες από τη στιγμή της συγκομιδής από ελιές που μαζεύονται πρώιμα, ως τις αρχές του Νοέμβρη, διατηρώντας έτσι όλα τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά της ελιάς. Ένας ελαιώνας που καλλιεργείται με ήπιες μεθόδους και η τεχνογνωσία μιας οικογένειας με πέντε γενιές εμπειρία στην ελαιοπαραγωγή, εξασφαλίζουν ένα εξαιρετικό ελαιόλαδο που παντρεύει την παράδοση με τη σύγχρονη τεχνογνωσία.
Ιδανικό σε ωμές και βραστές σαλάτες, σε σαλάτες με όσπρια και ζυμαρικά, στο τελείωμα του φαγητού που μαγειρεύεται στην κατσαρόλα, στο σερβίρισμα πάνω στο κρέας, τα πουλερικά και το ψάρι που ψήνονται στο μπάρμπεκιου, στη ζαχαροπλαστική αλλά και ως καλλυντικό για το δέρμα.
BEE NATURALLES - Βιολογικό Μέλι Μάραθου Γλυκάνισου 300g
Αναζητώντας τα μυστικά της φύσης, ένα νέο ζευγάρι εγκατέλειψε την πόλη για να εγκατασταθεί στην Εύβοια και να ανοίξει ένα εργαστήρι, συνδυάζοντας την παράδοση με την επιστήμη. Με σύνθημα το “enclosing nature”, δημιουργεί μια σειρά προϊόντων με απόλυτα φυσική σύνθεση, που εσωκλείει την ευεργετική και θεραπευτική δύναμη της φύσης. Βιολογικά προϊόντα μέλισσας, εκχυλίσματα βοτάνων και αιθέρια έλαια μόνο με φυσικά συντηρητικά, προϊόντα που στόχο έχουν να καλλιεργήσουν μια σχέση σεβασμού και αρμονίας με τη φύση.

Ένα εξαιρετικά σπάνιο μέλι, με αυξημένα υγιεινά χαρακτηριστικά και αρώματα από γλυκάνισο, βελανιδιά και άγρια βότανα, με κρυστάλλινη υφή και βουτυράτη γεύση. Το μέλι γλυκάνισου συλλέγεται από τα βουνά και τους υδροβιότοπους της Βόρειας Εύβοιας, μια πανέμορφη και κατάφυτη περιοχή που ανήκει στο σχέδιο Natura 2000.
Στο τσάι, στον καφέ, στο αφέψημα βοτάνων, στο ψωμί του πρωινού, στο γιαούρτι, στα γλυκά, στο δέσιμο μιας σάλτσας, αντικαθιστά με τον πιο υγιεινό τρόπο τη ζάχαρη σε κάθε χρήση της.

DIVINE GOLDEN ΔΑΜΑΣΚΗΝΟΕΛΙΕΣ - Δαμασκηνοελιές Ξανθές 350g
Απόγονος μιας αρχαίας ελληνικής ποικιλίας, η σαρκώδης δαμασκηνοελιά μπορεί να φτάσει σε βάρος έως και τα 30g. Από την Αργολίδα της Πελοποννήσου, που φημίζεται από την αρχαιότητα για τις ελιές της, ένα ζευγάρι γιατρών εξελίσσει τον παλιό, πατρογονικό ελαιώνα, συνδυάζοντας τις παλιές παραδοσιακές μεθόδους με μια νέα άποψη για τη διαχείριση του ελαιώνα, παράγοντας ελιές με ελληνικούς, φυσικούς, παραδοσιακούς τρόπους. Χωρίς συντηρητικά και τεχνητές χρωστικές και με χαμηλότερη αλατότητα, μια ελιά με ιδιαίτερη εμφάνιση, υφή, γεύση αλλά και μοναδική προσωπικότητα.
Ιδανική ως σνακ, σε ένα πιάτο με τυριά και αλλαντικά για να συνοδεύσει το ποτό, στο σάντουιτς, σε ζεστές και κρύες σαλάτες, σε πατατοσαλάτες και ορεκτικά με καπνιστό ψάρι, στην πίτσα, σε μαγειρευτά με κρέας ή κοτόπουλο, σε κέικ, σε πίτες και σουφλέ.
ΑΡΙΑΔΝΗ - Κριθαράκι με Πιπεριά Φλωρίνης 450g
Μια μικρή οικοτεχνία από τη Ζαρούχλα της Αχαΐας, στην Πελοπόννησο, που από το 1999 αναβιώνει κλασικές, παραδοσιακές συνταγές καμωμένες με αγνά, ντόπια υλικά, όπως το κατσικίσιο γάλα και τα αβγά από κότες ελευθέρας βοσκής. Η νέα εποχή βάζει την τεχνολογία, η παράδοση τη γεύση.

Ιδανικό για μια βίγκαν δίαιτα, αφού δεν περιέχει αβγά και γάλα αλλά μόνο φρέσκο πολτό από γλυκιά, αρωματική, κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης.
Σε σούπες, σε κριθαρότο, ως πιάτο ζυμαρικών αντί για σπαγγέτι.

ASKADA - Βιολογικά Ξηρα Σύκα Κύμης 225g
Το μικροκλίμα της Κύμης, στην Εύβοια, συντελεί στην παραγωγή του ΠΟΠ σύκου της περιοχής, ένα ψιλόφλουδο, γλυκό σύκο, πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα, ασβέστιο, φώσφορο, κάλλιο και σίδηρο. Στα τέλη του καλοκαιριού, το ώριμο σύκο αποξηραίνεται με φυσικό τρόπο, γεμίζει με τη γεύση του καλοκαιριάτικου ήλιου, και, ανά δύο, τα σύκα κολλούν μεταξύ τους, πριν αποθηκευτούν, δημιουργώντας την “ασκάδα”, μια χειροποίητη διαδικασία που περνά με τον ίδιο τρόπο από γενιά σε γενιά. Από το βιολογικό κτήμα της Κύμης και με τις ίδιες παραδοσιακές μεθόδους που σέβονται τη φύση, τα σύκα αποτελούν ένα πολύτιμο συστατικό μιας υγιεινής δίαιτας. Ως σνακ, σε γλυκά, στη ζύμη του ψωμιού, στο γιαούρτι και τα δημητριακά του πρωινού, σε σάλτσες για κρέας ή πουλερικά, ως συνοδευτικό τυριών και αλλαντικών.
SALAMOUSAS - Ρεβίθι Μέτριο Λήμνου 400g
Το νησί της Λήμνου, ο “σιτοβολώνας του Αιγαίου”, ήταν διάσημο από την αρχαιότητα σε όλον τον τότε γνωστό κόσμο για τα γεωργικά προϊόντα και το κρασί του. Μια ομάδα νέων ανθρώπων αναζητεί και αναβιώνει παλιούς σπόρους και ποικιλίες του νησιού, καλλιεργεί μέσα από ένα ολοκληρωμένο σύστημα διαχείρισης και συμβολαιακής γεωργίας, και μας χαρίζει ξανά από το 2012 την ξεχασμένη γεύση του τοπικού ρεβιθιού Παναγιάς, που έχει πάρει το όνομά του από το ομώνυμο χωριό που το καλλιεργούσε, στα ΒΑ του νησιού. Ιδιαίτερα βραστερό και νόστιμο, πλούσιο σε θρεπτική αξία.
Σε σούπες, σαλάτες κρύες και ζεστές, συνδυάζεται με αλλαντικά και καπνιστά ψάρια, μπαίνει στη ζύμη του ψωμιού, στο χούμους, φτιάχνει κεφτεδάκια και μπέργκερς, μαγειρεύεται με λαχανικά, κρέας και κοτόπουλο, με λευκή ή κόκκινη σάλτσα ή στη γάστρα στον φούρνο με κρεμμύδι και ελαιόλαδο.
RHOECO - Μείγμα Φυτικού Τσαγιού Agros 20g
Μια παρέα νέων παιδιών εμπνέεται από το παρελθόν της παράδοσης για να δημιουργήσει ένα καινούριο μέλλον και ενώνει στον τίτλο της τις λέξεις Ροή, Οικολογία και Συνεργασία.
Όταν το περιεχόμενο της συσκευασίας τελειώσει, επαναχρησιμοποιήστε την κομποστοποιήσιμη συσκευασία και μετατρέψτε τη σε δοχείο φύτευσης! Ακολουθήστε τις οδηγίες στην πίσω όψη της ετικέτας, βρείτε το στικ βιολογικών σπόρων κάτω από το καπάκι και “καλλιεργήστε” τα δικά σας αρωματικά φυτά. Βοηθήστε στην προστασία του περιβάλλοντος εφαρμόζοντας το μοντέλο της κυκλικής οικονομίας, μειώνοντας τον όγκο των απορριμμάτων.

Η νεότητα δεν ορίζεται από ένα νούμερο αλλά από τη φυσική και ψυχική υγεία του κάθε ανθρώπου. Αυτό το μείγμα τσαγιού από ελληνικά βότανα παίρνει το όνομα Αγρός -που σημαίνει field-* κάτι που θυμίζει απέραντα λιβάδια, ανοιχτούς ορίζοντες και ελευθερία… να την πιεις στο ποτήρι. Μείγμα από βιολογική, ελληνική λουίζα, κίτρο, τσάι του βουνού, καλέντουλα και φλησκούνι, με λεμονάτο άρωμα και επίγευση από τσάι του βουνού.
Ως κρύο ή ζεστό τσάι όλες τις ώρες της ημέρας. Ως τσάι μπορούμε να τη χρησιμοποιήσουμε σε ζύμες, κέικ, σάλτσες και κρέμες ζαχαροπλαστικής για να δώσουμε άρωμα. Ως άβραστο μείγμα μπορούμε να το προσθέσουμε σε ψητά του φούρνου με κρέας, πουλερικά και πατάτες, σε κόκκινες ή λευκές σάλτσες. Μπαίνει σε σμούθις, κοκτέιλ χυμών και κοκτέιλ.

DAPHNIS & CHLOE - Καπνιστές Νιφάδες Τσίλι 50g
Το κλίμα, η θέση, η διαμόρφωση του εδάφους δίνουν τη διαφορετικότητα σε πάνω από 1200 ελληνικά βότανα. Πολύ έντονα αρώματα, μεγαλύτερη αντιοξειδωτική δράση και θεραπευτικές ιδιότητες. Η ελληνική κουζίνα από την αρχαιότητα ξέρει να συνδυάζει στην καθημερινότητά της τη γεύση με την ευεργετική τους δράση.

Οι πολλές ενδημικές ποικιλίες πιπεριάς πρωταγωνιστούν στην κουζίνα της Β. Ελλάδας. Γνωστή από την εποχή της Τουρκοκρατίας, η καράτζοβα της Αλμωπίας είναι από τις πιο γνωστές. Η καλλιέργειά της εγκαταλείφθηκε στη δεκαετία του ’80 και μόνο μερικές οικογένειες συνεχίζουν ακόμη την παράδοση. Οι πιπεριές συλλέγονται στα τέλη Σεπτέμβρη, καπνίζονται πάνω σε ξύλα σημύδας για 10 μέρες και κόβονται στο χέρι σε φλέικς, δίνοντας το περίφημο, έντονα αρωματικό, καπνιστό, γλυκό ή καυτερό “μπούκοβο”.
Σε μαρινάδες, στο μπάρμπεκιου, πάνω στη φέτα μαζί με ελαιόλαδο, σε σούπες, πάνω σε αβγά, σε σάλτσες, σε όλα τα ψητά και τα μαγειρευτά φαγητά, σε κοκτέιλς με μολτ ουίσκυ ή κονιάκ.

VALSAMO - Ανθός Αλατιού 130g
Βάλσαμο στα ελληνικά σημαίνει αυτό που θεραπεύει το σώμα και την ψυχή. “Είμαστε ό,τι τρώμε” έλεγε ο Ιπποκράτης και το Valsamo κλείνει ερμητικά σε βαζάκια τα αγνότερα προϊόντα της ελληνικής γης, φέρνοντας την υγεία και τη χαρά της απόλαυσης στο τραπέζι μας.

Το λένε “χαβιάρι της θάλασσας” και είναι το πιο καθαρό, το πιο ανεπεξέργαστο αλάτι, πλούσιο σε φυσικό ιώδιο και ευεργετικά συστατικά. Μαζεύεται με τα χέρια στο τέλος του καλοκαιριού από τα βράχια της Σχοινούσας, ένα νησάκι στις Μικρές Κυκλάδες και στεγνώνει φυσικά στον ήλιο, με τον ίδιο, παραδοσιακό τρόπο που επιβιώνει εδώ και αιώνες. Ένα βραβευμένο, μικρής παραγωγής, πολύτιμο, ακατέργαστο αλάτι, με το άρωμα, τη γεύση και τις ευεργετικές ιδιότητες της θάλασσας του Αιγαίου. Στο τέλος του φαγητού, πάνω σε ψητά στη σχάρα, στο ψάρι, στις σαλάτες, στις σούπες αλλά και στα γλυκά.

WOODEN ART - Ξύλινο Κουτάλι Μελιού 11cm
Ξύλινο κουτάλι με ειδικές εγκοπές για το σερβίρισμα του μελιού.

90.30

Add to wishlist Adding to wishlist Added to wishlist
SKUTG-BOX-014 Category