ΦΑΚΕΣ ΣΟΥΠΑ

300g φακές
½ σελινόριζα χοντροκομμένη
2 καρότα χοντροκομμένα
1 κρεμμύδι χοντροκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
120g σαμιώτικο μοσχάτο κρασί
1 λίτρο νερό
4 κ.σ. τοματοπολτός (πελτές)
65g ελαιόλαδο
1 κ.γ 15 herbs & seeds with fleur de sel
¼ πορτοκάλι
Ανθός αλατιού & πιπέρι

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε τα λαχανικά και σοτάρουμε για λίγα λεπτά.
Ρίχνουμε τις φακές, τα μπαχαρικά, το πορτοκάλι, τον πελτέ, ανακατεύουμε να γυαλίσει και στη συνέχεια σβήνουμε με το κρασί.
Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, τον ζωμό και τα αφήνουμε να πάρουν βράση.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και τα αφήνουμε να μαγειρευτούν για 45 λεπτά περίπου.

Close
Close

Sign In

Close

Cart (0)

Cart is empty No products in the cart.



Language